高級ビール、天然水を使い独自の醸造方法で開発に関して
FM青森で、高級ビール、天然水を使い独自の醸造方法で開発の話をを聞きましたよ。
新たな市場の創造で、いま高級品が売れている/金子哲雄(流通ジャーナリスト)
「キーワードは『食卓提案』です。商品価格の裏づけとなる産地、特徴、さらに『なぜいま、この商品がお勧めなのか』といった情報を店頭POP(商品にまつわる情報を記したカード)やリーフレット、さらにスタッフの声かけによってお客さまに伝えています。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20100706-00000001-diamond-bus_all
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